大阪鶴見の手ごねパン教室　Ｋｉｔｃｈｅｎ　Ａｎｉｓｅ

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先日起こした・・。ルヴァンリキッドで・・。
バタールを焼きました。
粉の風味を満喫できる！！素晴らしいパンですよ～！
バタールには・・・ルヴァンリキッドでしょ～！！やっぱ！  

今、飽きずに焼き続けているパンです。
ホシノでミルク山食。
レーズン酵母のカンパーニュ
ミルク山食～！
口どけ～よろしい！！
自画自賛
  

今日は簡単ピザレッスン。
サイドメニューに柿のゼリー寄せとカリフラワーのミルクスープ。
おまけレシピににんじんドレッシングとピザソースにもなる
手作りトマトソース。  

今日は、白神酵母で山食。
そして、ドライイーストでパネトーネを焼いてみた。
白神酵母の香りは苦手ですが・・。
発酵温度と捏ね上げ温度に気をつけて！
試食は朝食～で！