今日もパンを焼く・・。

今日は、白神酵母で山食。
そして、ドライイーストでパネトーネを焼いてみた。
白神酵母の香りは苦手ですが・・。
発酵温度と捏ね上げ温度に気をつけて！
試食は朝食～で！